Studifutter: Deftige Kürbisgnocchi an Grünkohlrahm

ein Gastbeitrag von Anna Helena Brose und Anna Pilgrim

In unserer Rubrik Studifutter gab´s dieses Jahr jeden Monat was Feines auf den Teller: Im ausgezeichneten Modul Studienpartner Ökobetrieb haben die ÖLVinnen Anna Helena Brose und Anna Pilgrim für den Bauernhof Erz einen Rezeptkalender entwickelt und wir kamen alle in den monatlichen Genuss ihrer regionalen und saisonalen Rezepte.


Vielen Dank für die vielen tollen Rezepte, heute erscheint leider schon das letzte:


Kartoffeln, Kürbis, Grünkohl - diese Gnocchis mit cremiger Soße an Weihnachten? Ja bitte!